domingo, 3 de abril de 2011

Recetas saladas

PUDDING DE PUERROS Y GAMBAS

Ingredientes:
4 huevos
300 ml de leche
200 g. de gambas peladas
400 g. de puerros
pan de molde sin corteza, 5 rebanadas.
nuez moscada, sal, pimienta...
Picar bien la parte blanca de los puerros y las gambas en trocitos menudos, poner en la cubeta con los huevos batidos y los demás ingredientes.
En La Cocinera, programa 12.
Si se hace en el horno, amasar bien los ingredientes antes.
La receta original lleva 200 ml. de nata y 100 ml. de leche. Yo le puse 300 ml de leche semidesnatada. Queda más ligero. Está rico frío y caliente.

EMPANADA DE ATÚN

Esta receta es muy sencilla.
La masa está hecha en La Cocinera según receta del libro:
250 g. de harina
15 g. de levadura de panadería fresca
40 g. de mantequilla
100 ml de agua
Huevo para pintar por fuera si se desea.
Con esta cantidad sale una empanada pequeña. Yo a veces suelo duplicar las cantidades.
Programa 14 para hacer la masa.
Se puede preparar el relleno como se desee. Esta tiene tomate, cebolla, pimiento verde, rojo... y mucho atún en aceite.



9 comentarios:

Zamarat dijo...

Qué buena pinta tienen los dos!!
Un abrazo!

Lavanda dijo...

Se me hace la boca agua! pero como no tengo Cocinera, ni mano pá la cocina, espero que algún día me invites a comer, jeje
Buena semana guapa

Don Camilo y Caldereta dijo...

guauuuuu, acabo de comer, pero no diria que no a un trocito de cada plato.
El pudding de puerros y gambas ya me lo imagino y por la foto seguro que está exquisito.
Y mira que no soy mucho de empanadas, pero esta me ha conquistado, porDió menuda pintaza de rica tiene
Me iba a llevar las recetas, pero mejor las apunto en mi lista de menus para la semana y vuelvo de visita.
bsts. Maite

momentoparapensar dijo...

Bueno, ya sabéis que si no tenéis ganas de cocinar, estáis invitadas...
Me imagino que más que comer, hablaríamos, bla, bla, bla...
Besicos.

Conral dijo...

Ayyy, siempre que veo tus platos me entran ganas de meterme en la cocina, pero luego no lo hago, jeje. ¿Sabes? ¡Me han regalado una cocinera! Tengo que venirme y copiarte las recetas, pero a ver si tenemos vacaciones.
Qué buena pinta tienen esos platos, seguro que sabrán mejor!
Un abrazo y gracias por tus palabras.
Conchi

momentoparapensar dijo...

Pues te han hecho un buen regalo, Conchi. Es lentita, pero segura, jajaja... A experimentar...
Besicos.

Reyes "El telar de mi abuela". dijo...

Qué buena pinta!!!!!
Besitos guapa.

Ibán dijo...

Calla, calla... que aún queda mucho para el mediodía y me está entrando hambre canina.

La pequeña Meg dijo...

Vaya pinta!!! La empanada me la hizo mi marido hace poco, le salió genial, que rica!!!