y que los pequeños regalos lleguen a su destino...
...aún es tiempo de hacer un buen pan, esta vez, a mano.
Ingredientes:
525 g. de harina
325 ml de agua
5 g. de sal
20 g. de harina
20 g. de aceite o mantequilla
25 g. de levadura fresca
Es un auténtico placer meter las manos en harina y amasar, ahora que la panificadora ha dicho basta.
Primero el agua tibia con el aceite y con la levadura diluida, poner poco a poco la harina, la sal y el azúcar, amasar bien y dejar reposar más de una hora hasta que doble el tamaño. Sacar la masa, dar la forma y los cortes que nos gusten, se puede espolvorear con harina, con sal, con hierbas aromáticas, aceite.. y dejar otra vez reposar el tiempo que se desee hasta que decidamos hornear. Introducir los panes en frío.