Flanes rápidos de fruta

Esperanza en su blog puso un día la receta del Flan de manzana.

Es, como ella dice, superfácil y me animé a hacerlo enseguida. La verdad es que tiene razón, está rico y seguí paso a paso su receta.

Hace pocos días tenía que preparar abundantes postres para un grupo numeroso. Ni disponía de tiempo, ni quería poner el horno, quería algo ligero... así que me acordé de esta receta, pero decidí variar la fruta, probar nuevos sabores.

Primero hice un flan de naranja, con una mermelada que había hecho y no utilizaba, estaba demasiado espesa... así que en lugar de manzana....

Esta es la receta del flan de naranja:

3 huevos

2 cucharadas de mermelada (espesa)

2 cucharadas de azúcar

4 bizcochos pequeños

1 vaso de leche semidesnatada

Molde caramelizado, todos los ingredientes mezclados con la batidora y al microondas, 8 minutos. Dejar dentro unos minutos y desmoldar cuando esté frío.

También hice con melocotón, pero esta vez, pero fruta natural, lo mismo que con la manzana.

Como no tenía galletas a mano, puse bizcochos, de esos pequeños alargados... pero creo que sirve cualquier tipo de galleta o bizcocho, o incluso algún resto de bollería...

Flan de melocotón:

3 huevos

3 cucharadas de azúcar

1 melocotón grande triturado

1 vaso de leche semidesnatada

4 bizcochos pequeños

Caramelizar el molde, batir todos los ingredientes y poner 8 minutos al microondas.

La verdad es que puedes tener un postre rápido y vistoso en un momento. Se puede servir con helado. Ligero y agradable.

Dos novelas de Kate Morton

El jardín olvidado, de Kate Morton es una novela recomendable. Desde el principio te atrapa la historia, bueno las historias de tres mujeres de tres generaciones que confluyen en un punto de la costa escocesa, pero que nos hacen viajar continuamente en el tiempo, entre el pasado y el presente de Londres, de Australia, de Escocia. El libro comienza sobrecogíendote con una niña abandonada en un barco hacia Australia...Una novela bien escrita, interesante, aunque en algún momento previsible.
Es una suerte que este invierno viese algún capítulo de la serie Downton Abbey porque me ha servido para imaginar escenas de la novela La casa Riverton, también de Kate Morton. Esta novela también me ha gustado, pero el ritmo de la historia a veces transcurre un poco lento, detalla demasiado algunas escenas y olvida explicar algunos acontecimientos que te gustaría conocer con más detalle. Aún así, está bien escrita, permite conocer, no sé si saborear... pero sí recordar cómo era la sociedad inglesa en la época entre las grandes guerras, al menos las dos partes de la sociedad que contrasta en la Casa Riverton, la de los amos y los sirvientes.
A veces te dan ganas de mover la coctelera de las situaciones, agitar bien, poner una pizca de gas... y que estalle una reacción. Es que lo de la servidumbre, de cualquier tipo, lo llevo regular.

Labores y animales

En el blog de Elia encontré estas gallinitas que me gustaron muchísimo. Cuando en el foro Creativas se propuso este tema, no lo dudé. Bordé ese motivo e hice un mantelito individual con una tela que me gustaba mucho y hace tiempo había comprado. Lo regalé a una niña que estoy segura se motivará a la hora de comer sus papillas sobre esas caprichosas gallinas.
Como tenía tiempo quise ponerme una tarea de costura con el Caracol Tilda, famoso en la red, fácil de hacer y así de agradecido y de coqueto, bueno o coqueta, que ya se sabe que con los caracoles no hay distinción de sexos...
La amiga especial a la que se lo envié como regalo, me consta que lo ha mirado con buenos ojos y aunque estoy segura de que lo puedo perfeccionar,a ella le ha gustado, así que con estos retos de Trabajamos Juntas del foro Amigas Creativas, puedo disfrutar de las labores y obsequiar a la gente que quiero.

El puente de Alcántara

He leído estos días El caballero de Alcántara, de Jesús Sánchez Adalid. Es una novela corta, fácil de leer. Para quien no se atreva mucho con la novela histórica, es una manera de empezar con algo ligerito. Puede recomendarse también como novela juvenil.

Tengo la costumbre de documentarme sobre un libro después de haberlo leído y esta vez, al leer comentarios sobre ella, he encontrado la explicación a tantas lagunas que encontré en los primeros capítulos: Es un recordatorio de las dos novelas anteriores del mismo autor El cautivo y La sublime puerta y que tienen al mismo personaje protagonista: un joven soldado aspirante a caballero que vive en la época de Felipe II y acaba siendo un auténtico espía entre los turcos.

Me atrajo el título de esta novela porque me recordó a otra: El puente de Alcántara, de Frank Baer. Leí esta novela, gran novela, hace más de quince años, tal vez más... y es de las que recuerdo y recomiendo cuando alguien me pide una de la colección de novela histórica. Bien escrita y documentada, situada cronológicamente en el siglo XI, con tres personajes pertenecientes a tres culturas y religiones: un médico judío, un escudero cristiano y un poeta musulmán que nos introducen en la España de la Edad Media en diferentes escenarios y nos hacen vivir de lleno el ambiente, costumbres, sociedad, ciencia, cultura y convivencia.