Tarta de arroz con leche
Conocí esta receta aquí y después de buscar por la red distintas variaciones, la simplifiqué de esta forma. Resulta sencilla su elaboración y queda original y muy rica.
Preparar una base de galletas trituradas con mantequilla y un chorrito de café.
Hacer un arroz con leche con un litro y medio de leche, 200 g. de arroz, 150 g. de azúcar, con un palo de canela y la piel de un limón.
Retirar el limón y el palo de canela, triturar el arroz con leche y añadir dos sobres de cuajada. Volver a poner a hervir un instante y volcar la mezcla sobre la base.
Dejar enfriar unas horas.
Decorar con canela.
Nuestra amiga Selena nos dio esta receta de tarta de manzana ligera.1 kilo de manzanas
1 vaso de azúcar
1 vaso de leche
1 vaso de harina
2 huevos
Batir todo, incluidas las manzanas, dejando unas láminas para decorar.
Después al horno.
